D'Hoeve

À la façade de D'Hoeve, on remarque immédiatement les arbustes de buis taillés en grappes de raisin. Ils sont un avant-goût de ce qui caractérise tout le restaurant : le souci du détail, le style campagnard, la qualité. Une fois franchi le seuil, on entre dans un autre monde. L'intérieur, d'origine du XVIIIe siècle et constamment restauré, respire la tranquillité et la décompression. De magnifiques poupées habillées évoquent l'atmosphère des anciens manoirs anglais, tout comme les chaises et fauteuils drapés. Des compositions florales de fleurs fraîches apportent couleur et parfum à l'ensemble décoratif. Dans la pièce avant de la maison - autrefois probablement la "plus belle pièce" - le feu crépite dans la cheminée. Vous y mangez à des tables luxueusement dressées, entourées de buffets et de desserte classiques. Convivial et pourtant élégant. Dans la cuisine de D'Hoeve, la quête de qualité se manifeste tant par l'utilisation de produits spécifiques provenant de certaines régions - pigeon de la Loire, agneau de Pauillac, homard de l'Oosterschelde, ... - que par des odes saisonnières à la fraîcheur.

Vl. Toeristisch bezienswaardigheden