Brewery Lootvoet

Nell'Overijse, all'angolo tra Waversesteenweg e IJseweg, si trova il dominio della Birreria Lootvoet. L'ultimo birraio lì è stato Albert Lootvoet, membro di una dinastia di birrai di Beveren aan de IJzer. Suo padre Valère fondò la "Brasserie de la Fontaine" a Overijse, nota per la sua "Sport Ale". Dopo la guerra, rinominata in "R.A.F" e durante la II Guerra Mondiale il suo "zero-huit". Nel 1948 arrivò la "Gold Scotch", seguita successivamente dalla "Rubensbier" nell'anno di Rubens e il "Ketje" in occasione del millenario di Bruxelles. Nel 1952 l'abate Nys incontrò Albert Lootvoet, birraio a Overijse, e gli parlò dei problemi finanziari dell'abbazia. Albert Lootvoet decise, in collaborazione con l'abate, di riportare in vita le attività di produzione della birra dell'abbazia di Leffe, mantenendo la vecchia ricetta. Così, nel 1952, fu nuovamente prodotta una Leffe scura con immediato successo. Esistono quattro tipi di birra Leffe, ognuna con un carattere molto distintivo. Erano necessarie grandi investimenti nella birreria di Lootvoet per soddisfare la crescente domanda dei consumatori. Così, nel 1977, Albert Lootvoet ricevette sostegno finanziario da un'altra birreria, Artois. La produzione fu spostata da Overijse a Mont-Saint-Guibert. Nel 1987, con la fusione di Artois e Piedboeuf, fu fondata la birreria Interbrew, una birreria che continua a produrre birra in stretta collaborazione con i padri dell'abbazia secondo la vecchia tradizione. Nel 2005, l'abbandonata Birreria Lootvoet ricevette una moderna destinazione d'uso per 13 appartamenti con un accogliente cortile interno. Fonti: http://www.abbaye-de-leffe.be/ e http://www.biernet.nl/

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