Brauerei Lootvoet

In Overijse an der Ecke der Waversesteenweg und der IJseweg liegt das Gebiet der Brauerei Lootvoet. Der letzte Braumeister dort war Albert Lootvoet, ein Nachkomme aus einer Brauerfamilie aus Beveren an der IJse. Sein Vater Valère gründete die "Brasserie de la Fontaine" in Overijse, bekannt für sein "Sport Ale". Nach dem Krieg wurde sie in "R.A.F" umbenannt und während des Zweiten Weltkriegs sein "zero-huit". 1948 kam das "Gold Scotch", später gefolgt vom "Rubensbier" im Rubensjahr und das "Ketje" anlässlich von 1000 Jahren Brüssel. 1952 traf Abt Nys Albert Lootvoet, Braumeister in Overijse, und erzählte ihm von den finanziellen Problemen der Abtei. Albert Lootvoet beschloss in Zusammenarbeit mit dem Abt die Brautätigkeiten der Abtei von Leffe wiederzubeleben, unter Beibehaltung des alten Rezepts. So wurde 1952 wieder ein braunes Leffe gebraut, mit sofortigem Erfolg. Es gibt vier Arten von Leffe-Bier, jede mit einem ganz eigenen Charakter. Große Investitionen waren notwendig in der Brauerei von Lootvoet, um der wachsenden Nachfrage der Verbraucher gerecht zu werden. So erhielt Albert Lootvoet 1977 finanzielle Unterstützung von einer anderen Brauerei, Artois. Die Produktion wurde von Overijse nach Mont-Saint-Guibert verlagert. 1987, bei der Fusion von Artois und Piedboeuf, wurde die Brauerei Interbrew gegründet, eine Brauerei, die weiterhin in enger Zusammenarbeit mit den Patres der Abtei Bier nach alter Tradition braut. 2005 erhält die leerstehende Brauerei Lootvoet eine moderne Umnutzung zu 13 Wohnungen mit einem gemütlichen Innenhof. Quellen: http://www.abbaye-de-leffe.be/ und http://www.biernet.nl/

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