Chiesa di Sant Nicolau

Nel 2011 la chiesa è stata acquistata dai viticoltori Bon Baron.

Piotr e Jeanette Van der Steen si sono trasferiti a Lustin nel 2006 . Lì iniziano la loro attività e la ampliano piantando quindici ettari di vigneto a Houx. Man mano che il loro seminterrato diventava sempre più piccolo , comprarono la chiesa, che era rimasta vuota per vent'anni . Non c'è luce e molto spazio. E le pareti sono spesse, il che è positivo quando fa caldo. Insomma, tutto ciò che fa una buona azienda vitivinicola .

C'è anche una sala degustazione .

Le vetrate della chiesa sono state completamente rinnovate. Le 6 finestre nelle navate, la vetrina sopra la porta d'ingresso e una vetrina nella cantina sono ispirate alle vetrate originali ma con il grappolo d'uva come guida nella lancetta centrale. Le altre finestre sono copie delle vetrate originali.

Château Bon Baron produce i suoi vini in vigna secondo principi ecologici.
La vinificazione naturale da uve sane e mature garantisce “vini onesti”.

Poiché non viene utilizzata alcuna stabilizzazione o legante, i vini Château Bon Baron possono contenere un tino. Un deposito significa una perdita di scala.

Non si tratta di un errore, ma di un marchio di qualità presente in tutti i grandi vini del mondo.

Willem Vandenameele