In questa ex galleria d'arte, la trattoria CAFFE COSI - Bruno Caironi è concepita come un loft in stile newyorkese. Situata ai piedi del giardino della chiesa di Saint-Nicolas, questa trattoria si ispira alla pura tradizione italo-mediterranea. La cucina è elegante e sottile, semplice e generosa.
Bruno CAIRONI è un ex collaboratore di Alain Ducasse, per il quale è tuttora consulente.
Il menu presenta i piatti preferiti dagli italiani, come i tradizionali antiparti, primi piatti e secondi. Offre inoltre suggerimenti e una raffinata selezione di vini italiani e francesi.
Tutto l'anno, è il luogo ideale per condividere un momento con la famiglia, gli amici o i colleghi.
Source: Office de Tourisme Troyes la Champagne
Copyright: Creative Commons CC BY 2.0
Address: 5 rue Marie Pascale Ragueneau, 10000 Troyes
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