Olivier è appassionato del suo mestiere e lavora a mano il suo lievito madre. Sempre alla ricerca di nuovi sapori, il suo panettiere seleziona farine da grani a volte dimenticati e spesso locali.
In questo minimarket multiservizi, scoprirete le sue deliziose specialità di pane: alle noci, ai multicereali e alle vecchie varietà di grano.
Il panificio Billaud fa parte della rete Tourisme Gourmand des Landes. Ogni ambasciatore della rete soddisfa una serie di criteri rigorosi, tra cui l'attenzione all'accoglienza dei clienti, alla promozione dei prodotti locali e alla conservazione dei canali di distribuzione brevi.
Bonus: tutti i pani sono fatti con lievito madre.
Nelle vicinanze: Abbazia di Maylis e Tour de Poyaller.
Source: OT Terres de Chalosse
Copyright: Creative Commons CC BY 2.0
Address: 11 rue Georges Clémenceau, 40700 Doazit
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