De Bink

De brouwerij is gevestigd in een gebouw dat dateert uit 1878. Het was destijds het eigendom van La Renaissance, dat later door Evarist Clerinckx werd omgevormd tot brouwerij. Oorspronkelijk werden bieren zoals de De Reus alleen in vaten geleverd, en dat zo ver als een paard en wagen op een dag konden gaan. In 1968 neemt Jean Clerinckx, een van zijn afstammelingen, zijn brouwinstallatie weer in gebruik. In 1988 begint hij opnieuw als kleine ambachtelijke brouwer en lanceert de Bink, een blonde hoge gisting bier. Een vergelijkbaar bruin bier volgt later. Bink is de bijnaam van de Trudonnaires. In 1999 neemt Marc Limet de zaken over en lanceert in 2000 twee nieuwe seizoensbieren op de markt. De Bloesem Bink wordt in de lente en de zomer gebrouwen en bevat naast de klassieke ingrediënten, honing uit Sint-Truiden en perensiroop uit Vrolingen. De Winterkoninkske is een donker bier dat in de winter gedronken wordt. Het nieuwste bier heet Adelardus (blond of bruin), vernoemd naar een van de belangrijkste abten van Sint-Truiden. Tijdens het derde weekend van augustus zijn de Binkfeesten in volle gang rondom een themabier. De brouwerij is dagelijks geopend (behalve op dinsdag) van april tot eind oktober, van 10 tot 20 uur. Elke zaterdag om 16 uur wordt er een rondleiding georganiseerd. Van eind oktober tot eind maart is de brouwerij geopend op donderdagen, in het weekend en op feestdagen van 13 tot 20 uur. Voor meer info, ga naar www.brouwerijkerkom.be.

Itinéraires cyclistes BMW