Ratskeller Salzgitter

De Ratskeller Salzgitter op de markt van Salzgitter-Bad is het oudste, nog steeds gebruikte gebouw van de stad. Oorspronkelijk gebouwd ter bescherming van de burgers en als opslag voor de zoutfabriek, werd het later gebruikt als stadhuis en magazijn voor de brouwerij en wordt het tegenwoordig geëxploiteerd als restaurant en hotel.
De gewelven van de begane grond zijn de oudste bouwdelen van de Ratskeller. In een document uit 1125 werd al gesproken van een zoutlocatie, waarvoor ook een zoutopslag nodig was. Men gaat er daarom vanuit dat de Ratskeller in die tijd, begin 12e eeuw, gebouwd is. Het gebouw lag ten oosten van de zoutbronnen van de zoutput Salzliebenhalle en was in het noorden omgeven door het moerasgebied van de Warne en in het westen door het moeras rond de zoutbronnen, waardoor het gemakkelijk verdedigd kon worden tegen vijandelijke aanvallen. Aanvankelijk werd het gebouw als zoutopslag gebruikt, later diende het ook de bierbrouwers als magazijn, sommige ruimtes werden als stadhuis gebruikt. Sinds 1854 wordt de Ratskeller geëxploiteerd als restaurant en hotel.

Wikipedia