Brasserie St-Feuillien

Seit 1873 verfolgt die Familie Friart die Herstellung verschiedener Biere, darunter das St-Feuillien.

Aber die Geschichte dieses Bieres reicht weit zurück.
Im 7. Jahrhundert kam ein irischer Mönch namens Feuillien auf den Kontinent, um das Evangelium zu predigen. Leider wurde er 655, während er den Kohlenwald durchquerte, auf dem Gebiet der heutigen Gemeinde Roeulx, gemartert und enthauptet. An dem Ort seiner Hinrichtung errichteten seine Jünger eine Kapelle, die 1125 zu einer Prämonstratenserabtei wurde: die Abtei Saint-Feuillien du Roeulx.
Bis zur Französischen Revolution prosperierte die Abtei. In diesen unruhigen Tagen wurde sie von den Revolutionären verurteilt. Über Jahrhunderte hinweg hatten die Mönche dort Bier gebraut, und diese Tradition hat bis heute Bestand.

Vierte Generation von Brauern in der Familie Friart, aber nach wie vor genauso viel Leidenschaft wie handwerkliches Können.

Evi