"De Olliemölle / Stenbordet" Borculo

Stenbordet er en vandmølle i Borculo i den hollandske kommune Berkelland. Møllen består af to dele: en korn- og hulsesmølle på den ene bred og en tidligere olie-mølle (senere omdannet til en melmølle) på den anden. Begge møller huser nu en restaurant. Møllen ligger på "Het Eiland", ved en gren af Berkel. Møllen stammer fra det 18. århundrede og har haft en række forgængere. Traditionelt tilhørte den godserne fra Borculo. Kommunen Borculo blev ejer af hele møllekomplekset og fik det fuldstændig restaureret fra 1966 til 1970. I slutningen af 2007 købte restauratorejerne komplekset fra kommunen Berkelland. Møllen til højre (set i retning af åen) har fungeret som melmølle indtil omkring 1875 og blev derefter omdannet til en cikoria-fabrik. Den brændte ned i 1880, kun for at blive genopbygget året efter. Kommunen Borculo købte denne mølle i 1957. Efter restaureringen blev bygningen lejet ud til Vlessert-familien, som etablerede en restaurant i den. I 1994 blev ledelsen af restauranten overdraget til de nuværende restauratører Raymond Prinsen (kok) og Gea Meppelink. Fra 1999 til 2011 havde restauranten en Michelin-stjerne. I restauranten kan man bag et hegn se tandhjulet, der drives af vandhjulet. I december 2010 blev det annonceret, at restauranten ville lukke den 1. april 2011.
Olliemölle
Denne mølle er den mindre af de to og, som navnet antyder, blev bygget som en oliemølle. I 1920 blev den omdannet til en melmølle. I 1924 købte kommunen denne mølle; siden 1978 er denne del af komplekset også blevet brugt som restaurant. I 2008 modtog dette bistro en Bib Gourmand fra Michelin.
Lær mere!

jnotten