Source: Willem Vandenameele
Das Friesenmuseum Brügge, das 2008 in der Saaihalle untergebracht wurde, ist das erste und bisher einzige Museum der Welt , das die gesamte Geschichte vom Ursprung der Kartoffel bis zu den ersten Pommes Frites zeigt.
Diese Geschichte begann vor mehr als 10.000 Jahren in Peru. Das Museum zeigt, wie aus der Wildkartoffel eine Kulturpflanze wurde .
Im zweiten Teil wird die Herkunft der Pommes erklärt. Hier gibt es alle möglichen Maschinen zum Schälen, Schneiden und Braten der Kartoffel. Sie erhalten eine Erklärung zur Herkunft der ersten Soße, gehen durch einen Pommes-Laden und bekommen einen Überblick über die Pommes in der Kunst, die Pommes in Brügge und die Pommes im Comic .
Nach der Besichtigung können Sie im mittelalterlichen Keller des Gebäudes Pommes und einige typisch belgische Fleischzubereitungen und Saucen probieren .
2020 zahlte ein Brügger Unternehmer 180.000 Euro für einen der Chipsläden auf dem Markt . Der Vorbesitzer ging pleite. Außerdem zahlt er jährlich 125.000 Euro Konzession an die Stadt.
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