Einbeck

¡Y si Alemania es un país de la cerveza, o mejor dicho: lo fue! En la oscura Edad Media, la ciudad de Einbeck tenía nada menos que 700 (seteceras) cervecerías en su pequeño territorio. Eso es difícil de creer, más aún porque solo queda una. La famosa cerveza Ainpockisch, como se la llamaba, incluso proporcionaba "cerveza y diversión" hasta en Múnich, y los duques de Baviera hicieron que la dorada cerveza de Einbeck fluyera generosamente desde 1533. Einbeck era una próspera ciudad hanseática. Más tarde, esta cerveza se convertiría en la conocida Bockbier. En aquella época, la cerveza se elaboraba en casa, lo que explica por qué había tantas pequeñas cervecerías. 'La mejor bebida que uno conoce se llama cerveza de Einbeck', así sonó en la boca de Martin Lutero en el Reichstag de Worms en el año 1521.

Lannoo