la potinière

Commande :
Entrez dans la taverne et profitez d'un bon repas de 'moules avec des frites'.

Histoire :
La consommation de moules remonte aussi loin que l'on peut le vérifier dans l'histoire. Au début, on ramassait simplement les moules lorsque l'eau se retirait à marée basse, mais par la suite, on a commencé à pêcher les moules dans les bancs naturels de moules qui s'étaient formés le long de la côte. Il n'a pas fallu longtemps avant que l'on découvre qu'il était également possible de pêcher des moules pour les redéployer dans un autre endroit afin qu'elles puissent continuer à croître. Cela a permis de sécuriser la capture et les moules ont pu se développer en formes plus grandes et plus savoureuses. À cette époque, les moules étaient toujours considérées comme la nourriture des pauvres ; les moules étaient bon marché.

Depuis le moment où l'on a découvert que les moules pouvaient être pêchées pour être réintroduites ailleurs, la culture de la moule actuelle a lentement pris forme.

Routes voor mensen met een beperking