die Potinière

Auftrag:
Betreten Sie die Taverne und genießen Sie eine leckere Mahlzeit 'Muscheln mit Pommes'.

Geschichte:
Das Essen von Muscheln geschieht bereits so weit man in der Geschichte zurückblicken kann. Am Anfang sammelte man einfach die Muscheln, wenn das Wasser bei Ebbe zurückging, später begann man auch, die Muscheln in den natürlichen Muschelbetten, die sich entlang der Küste gebildet hatten, zu fangen. Es dauerte nicht lange, bis man herausfand, dass man Muscheln auch fangen konnte, um sie an einem eigenen Ort weiter wachsen zu lassen. Damit wurde der Fang gesichert und die Muscheln konnten sich zu größeren und schmackhafteren Formen entwickeln. Man betrachtete die Muschel in jenen Tagen immer noch als das Essen der Armen; Muscheln waren günstig.

Seit dem Moment, als man entdeckte, dass Muscheln gefangen werden konnten, um an anderen Orten wieder ausgesetzt zu werden, entwickelte sich langsam die heutige Muschelzucht.

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