1ère étape : 't Pachtgoedhof à Kruibeke

Le Pachtgoedhof est quelque peu caché dans une rue avec un morceau de pavé à la fin et là, notre entrée nous attend.

Une brève histoire du 't Pachtgoedhof. En 1481, un don des sœurs Lessiers, deux dames riches d'Anvers, a permis au domaine, comme on l'appelle communément l'Olivetenhof, de passer sous la possession des Maisons de Charité Civiles de Malines. La ferme consistait en un domaine fortifié, situé sur le ruisseau Cedron avec un étang d'où l'eau était tirée pour la brasserie. Après tout, de nombreux agriculteurs fabriquaient leurs propres spiritueux il y a plusieurs centaines d'années, et les locataires de l'Olivetenhof n'étaient pas une exception. La brasserie existe maintenant depuis plusieurs siècles.

En tout, la ferme avec cour, écuries et terres faisait environ 30 hectares. Cela était autrefois bien trop grand pour une seule famille. Par conséquent, de grandes parcelles de terre étaient louées. Chaque jour de la Saint-Étienne, ces locataires venaient payer à la cour à partir de 15 heures. Parfois, il y avait même plus de 20 locataires et ils organisaient une véritable foire agricole avec un jeu de cartes dans la cour. Le fermier gentilhomme commandait des sandwiches avec des "têtes", parlons traditions. (le site web de 't Pachthof a été utilisé comme source)

Dirk Vervaet