INBEV - Hoegaarden

Hoegaarden ist eine belgische Biermarke. Die Marke wurde von der Brauerei De Kluis, die in Hoegaarden ansässig ist, auf den Markt gebracht. Diese Brauerei wurde 1966 von Pierre Celis gegründet; das hier gebraute Weißbier hieß ursprünglich Oud Hoegaards. Es ist jetzt eine Marke von Anheuser-Busch InBev.
Seit 1985 war die Marke Teil der Brauerei Artois, die frisches Kapital lieferte, nachdem ein Brand die Brauerei De Kluis getroffen hatte. Nach der Übernahme wurde das Rezept geändert, um ein größeres Publikum anzusprechen und Rohstoffe zu sparen. Die Brauerei Artois, die zu diesem Zeitpunkt bereits Teil von dem wurde, was dann InBev heißt, beschloss 2006, die Brauerei zu schließen und die Produktion nach Jupille zu verlagern. Dagegen gab es viel Protest, da dies Arbeitsplätze kosten würde und die lokale Tradition verloren ginge.

Am 6. Oktober 2006 wurde die Nachricht bekannt, dass das Hoegaarden Bier länger als geplant in der Brauerei in Hoegaarden gebraut werden würde. Den Brauern in Jupille (wo auch Jupiler hergestellt wird) war es noch nicht gelungen, die erforderliche Qualität zu erreichen, was zu einem zu dunklen, sauren Bier führte. Am 4. Mai 2007 stellten sich die Probleme als weiterhin ungelöst heraus, was zu großen Lieferproblemen für Hoegaarden Weißbier führte. In einigen großen belgischen und niederländischen Supermärkten war zum ersten Mal seit langem kein Hoegaarden erhältlich. Am 10. September 2007 wurde bekannt, dass Hoegaarden wieder endgültig in Hoegaarden gebraut werden würde. Es war der Brauerei in Jupille nicht gelungen, den typischen Geschmack von Hoegaarden nachzuahmen.

Malz, Weizen, Hopfen, Wasser, Koriander und getrocknete Orangenschale sind die Zutaten. Das Bier ist ungefiltert und hat eine hohe Gärung. Darüber hinaus wird es nochmals in der Flasche gegoren. Der Alkoholgehalt beträgt 4,9 %. Es ist ein frisches Bier und ein ausgezeichneter Durstlöscher. Es hat auch einen charakteristischen Geschmack. Es gibt auch eine spezielle Art, es auszuschütten, die man auf der Rückseite einer Flasche mit einem silbernen Etikett finden kann. Das Glas muss zuerst abgespült oder kurz im Eis liegen, dann soll man die Hälfte der Flasche ausschütten, die Hefeschicht lösen, indem man die Flasche „sechzehnmal“ dreht und dann den Rest ausschüttet. Der überschüssige Schaum darf entfernt werden. In einem Café erhält man für ein Hoegaarden von 25cl ein typisches blockiges Hoegaarden-Glas. Bei 50cl ist es dasselbe Glas in groß. Quelle: Wikipedia

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