INBEV - Hoegaarden

Hoegaarden è un marchio di birra belga. Il marchio è stato lanciato dalla Brouwerij De Kluis, situata a Hoegaarden. Questa birreria è stata fondata nel 1966 da Pierre Celis; la birra bianca prodotta qui si chiamava inizialmente Oud Hoegaards. Ora è un marchio di Anheuser-Busch InBev.
Dal 1985, il marchio faceva parte della Brouwerij Artois, che forniva capitale fresco, dopo che un incendio colpì la Brouwerij De Kluis. Dopo l'acquisizione, la ricetta è stata modificata per attrarre un pubblico più ampio e risparmiare materie prime. La Brouwerij Artois, che in quel momento era già confluita in ciò che oggi è InBev, decise nel 2006 di chiudere la birreria e spostare la produzione a Jupille. Ci furono molte proteste contro questo, poiché ciò avrebbe comportato la perdita di posti di lavoro e la tradizione locale sarebbe andata perduta.

Il 6 ottobre 2006 è stato annunciato che la birra Hoegaarden sarebbe stata prodotta nella birreria di Hoegaarden più a lungo del previsto. I birrai di Jupille (dove viene anche prodotto Jupiler) non erano ancora riusciti a raggiungere la qualità richiesta, con una birra troppo scura e acida come risultato. Il 4 maggio 2007 i problemi non erano ancora risolti, causando gravi problemi di approvvigionamento della birra bianca Hoegaarden. In alcuni grandi supermercati belgi e olandesi non era disponibile Hoegaarden per la prima volta dopo lungo tempo. Il 10 settembre 2007 è stato annunciato che Hoegaarden sarebbe stata nuovamente prodotta definitivamente a Hoegaarden. La birreria di Jupille non era riuscita a replicare il sapore tipico di Hoegaarden.

Malto, grano, luppolo, acqua, coriandolo e scorza d'arancia disidratata sono gli ingredienti. La birra è non filtrata ed è a fermentazione alta. Inoltre, viene fermentata nuovamente in bottiglia. La percentuale alcolica è del 4,9%. È una birra fresca e un'ottima bevanda dissetante. Ha anche un sapore caratteristico. Esiste anche un modo specifico di versare, che si può trovare sul retro di una bottiglia con un'etichetta argentea. Il bicchiere deve prima essere risciacquato o lasciato un momento nel ghiaccio, poi si deve versare metà della bottiglia, sciogliere il sedimento ruotando la bottiglia "sedici volte" e poi versare il resto. La schiuma in eccesso può essere rimossa. In un caffè si serve un Hoegaarden da 25 cl in un tipico bicchiere squadrato di Hoegaarden. Per un 50 cl questo è lo stesso bicchiere in grande. fonte: wikipedia

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