De Olliemölle / De Stenen Tafel Borculo

De Stenen Tafel
Die rechte Mühle (in Richtung der Strömung gesehen) diente bis ca. 1875 als Getreidemühle und wurde danach zu einer Chicoréefabrik umgebaut. Sie brannte 1880 ab und wurde im folgenden Jahr wieder aufgebaut. Die Gemeinde Borculo kaufte diese Mühle 1957. Nach der Restaurierung wurde das Gebäude an die Familie Vlessert verpachtet, die darin ein Restaurant einrichtete. 1994 wurde die Leitung des Restaurants an die heutigen Restaurantbesitzer Raymond Prinsen (Koch) und Gea Meppelink übertragen. Von 1999 bis 2011 hatte das Restaurant einen Michelin-Stern. Im Dezember 2010 wurde bekannt gegeben, dass das Restaurant am 1. April 2011 geschlossen wird.[1] 2019 wurde im Gebäude ein neues Cateringunternehmen mit dem Namen Proeflokaal 01 eingrichtet.Im Restaurant, hinter einem Zaun, sieht man das vom Wasserrad angetriebene Zahnrad.

Die Olliemölle
Diese Mühle ist die kleinere der beiden und ist, wie der Name schon sagt, als Ölmühle gebaut. Im Jahr 1920 wurde es in eine Getreidemühle umgebaut. Im Jahr 1924 kaufte die Gemeinde diese Mühle; seit 1978 wird dieser Teil des Komplexes auch als Restaurant genutzt. Im Jahr 2008 erhielt dieses Bistro einen Bib Gourmand von Michelin.

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