L³neburg Hôtel de Ville

Dans l'hôtel de ville de Lüneburg, un jambon est exposé. Le jambon de Lüneburg est donc une délicatesse. Selon la légende, c'est ici que la découverte du jambon salé a eu lieu (bien qu'il existe au moins un endroit en France qui le revendique également). Un chasseur était à la chasse dans les environs de Lüneburg et a pu blesser un sanglier. Bien que gravement blessé, il a réussi à s'enfuir. L'animal est mort de ses blessures et est tombé dans l'un des lacs salés de Lüneburg. En effet, il y a du sel dans le sous-sol. L'animal n'a été découvert par le chasseur que quelque temps plus tard. Mais à ce moment-là, la viande avait déjà absorbé le sel de l'eau. Ce serait la « découverte » du jambon salé de Lüneburg. Il faut vraiment essayer une tranche.

Brackie