Abtei Sint-Sixtus

Bevor das aktuelle Trappistenkloster gegründet wurde, standen hier im Laufe der Jahrhunderte drei Klöster. 1831 wurde ein neues Zisterzienserkloster gegründet: die Priorat der Trappisten, das 1871 zum heutigen Sint-Sixtus-Kloster erhoben wurde. Bereits 1836 wurde eine alte Brauerei gekauft und in den Klostergebäuden installiert. 1838 begannen die Väter mit dem Brauen des weltberühmten Trappistenbieres Westvleteren.
Heute werden drei Biere gebraut: Trappist Westvleteren Blond (5,8°), Acht (8°) und Twaalf (10,2°). Die Jahresproduktion ist auf etwa 4.800 Hektoliter begrenzt. 2005 und 2012 wurde das Westvleteren Twaalf von der Webseite Ratebeer.com zum besten Bier der Welt erklärt. Das Kloster und die Brauerei sind für die Öffentlichkeit nicht zugänglich. Direkt gegenüber dem Kloster kann man im Claustrum, im Begegnungszentrum „In de Vrede“, auf interaktive Weise das Leben im Kloster und in der Brauerei kennenlernen. Und nur hier wird der echte Trappist von Westvleteren ausgeschenkt und auch an Privatpersonen verkauft.

Möchtest du wissen, welches Bier wann im Kloster vorrätig ist? Dann ruf die Biertelefon des Klosters an: 070/21.00.45

Wusstest du, dass das einzige Café, das das originale, echte Trappist verkauft (verkaufen darf!), sich direkt gegenüber dem Kloster befindet und auf den Namen: „In de Vrede“ hört?
T. 057/40.03.77
Info: www.sintsixtus.be oder www.indevrede.be

Vl. Toeristisch bezienswaardigheden